很多做的烤鸭的学员生意并不好，能不能搞一些---，用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？我们设计3种配方，经过测试，有两种烤五花肉得到asoutek用户的一致---，将其整理成文，供各位参考。这
1、选料：五花肉要选用猪肚皮靠上的那一块，俗称为“中下五花肉”，这块肉瘦肉相对较多，而且肥瘦间隔均匀。
2、腌制：腌制时需要控制温度10℃左右保鲜腌渍，好放入冷藏柜中。
3、火候掌握：方法1卤好的五花肉本身就是熟的，只需烤制30分钟烤香即可。方法2中五花肉是生的，先用小火微火烤至原料七成熟，再改大火烤半小时左右至原料九成熟，让原料的颜色变得红亮，再改小火烤，进行慢慢的保温过程。五花肉以外观瘦肉呈枣红色、肥肉呈金黄色、切开断面瘦肉呈粉红色、肥肉呈半透明状才为烤制中的上品。
4、保温食用：五花肉烤好后，将烤鸭炉调至保温状态，这样客人食用时趁热吃，也可配辣椒酱上桌，蘸料即食。
5、烤制工具可选用烤鸭炉、瓦缸、烤箱等各种形式，前面的方法都一样。
6、在野外旅行做简单烧烤，无需带太多调料，广州市商用厨房设备，只需用老卤膏腌制一会即可烤制。
公司使命：科技让中餐烹饪标准化、更省心
价值观：与客户共赢、让中餐文化深入
asoutek智能厨具系列：
智能商用抛锅炒菜机（电磁）、智能商用煲汤炉（电磁）、智能商用浸鸡炉（电磁）、智能商用炸炉（电磁）、智能商用烧味炉（电热）、智能商用调汤机（电热）、智能商用粉面炉（电热）、智能商用煲粥炉（电热）；
asoutek商用厨具系列：
（1）台式炉系列：座台式电磁平面炉、 座台式电磁小炒炉
（2）嵌入式炉系列：嵌入式电磁平面炉、嵌入式电磁小炒炉
（3）汤炉系列：电磁矮汤炉、双头电磁矮汤炉、高背电磁矮汤炉、电磁大汤炉
（4）炒炉系列：电磁小炒炉、单头单尾电磁小炒炉、双头单尾电磁小炒炉、
双头双尾电磁小炒炉、三头电磁小炒炉
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（7）蒸柜系列：座台单门电磁蒸柜、单门电磁蒸柜、三门电磁海鲜蒸柜、三门电热海鲜蒸柜
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（10）面炉系列：电磁捞面炉、电磁汤面炉、日式汤面炉
（11）炸炉系列：电磁炸炉
（12）铁板烧系列：电磁铁板烧
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你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？
asoutek酥不腻智能烤鸭炉，深圳市商用厨房设备，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。
一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅
asoutek酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。
特有的炉体结构设计，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋养颜的---。
烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻---吃
电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。
智能化操作，更便捷、更快速
一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，江西省商用厨房设备，提升人效，让烤鸭过程便捷快速。
解决烤鸭油脂过盛，口感酥脆程度差解决容量小，商用厨房设备，占地面积大解决易烤焦，品相差，费时间，不节能，解决烤鸭师傅---转动，费时费力；
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