一. 佛山某企业饭堂,就餐人数3000多人,每餐生产1万大小不一餐具,原先12个人洗碗。2017年9月下旬,采用asoutek商厨---产品,外加h系列洗碗机,和餐具输送装置,无厨师餐厅真的没有厨师,实现了餐具清洗流水线,仅用4名洗碗工,解决了饭堂老板承包利润问题。节省8名员工。
二. 黄浦区京东集团饭堂就餐人数1700人,未使用洗碗机之前原先8个人洗碗,清洗时间长达3个小时,餐具烘干问题一直比较多。
2018年5月中旬引进asoutek商厨设备,外加h系列洗碗机后,洗碗人工只需3个人,无厨师餐厅运营方式方案,时间为1.5小时,卫生标准达到---的要求检测,真正实现省人、省时、洁净度高。节省了5名员工。





随着社会的发展和科技的进步,人们对食品安全和饮食健康的要求越来越高。
然而,传统的食堂厨房管理方式存在着许多问题,如食材采购不规范、存储条件不合理、加工过程不透明、菜品不稳定、卫生条件不达标等,无厨师餐厅价格,这些问题不仅影响了食堂的经营效益,也危害了消费者的---。
因此,珠海无厨师餐厅,建设智慧食堂厨房管理系统是当务之急,也是食堂转型升级的---条件。
什么是智慧食堂厨房管理系统?
智慧食堂厨房管理系统是一种利用物联网、云计算、大数据、---等技术,对食堂厨房的各个环节进行智能化、数字化、可视化、追溯化的管理模式。智慧食堂后厨管理系统既是食堂信息化建设的重要组成部分,也是食堂转型升级的必然趋势。随着信息技术和物联网技术的不断发展和完善,智慧食堂后厨管理系统将会有更多的功能和应用场景,为食堂后厨的管理和服务带来更多的便利和价值。
相比于传统食堂后厨,智慧食堂厨房管理系统有以下几个方面的优势:
1、提高食品安全和卫生水平;
2、效率提高和节约成本;
3、提高用户满意度和忠诚度;



只是膳食制作的地方吗?
no!
如今的商用厨房是一个体现商家品位的个性化空间,也是一个随心所欲进行烹饪艺术创作的烹饪工作室。
商用厨房的智能设计正随着人们传统观念的转变日渐趋向唯美化、艺术化、科技化、智能化。。。
商用智能厨房设备的未来发展将具有那些趋势呢?
趋势一: 多元材料的利用---
随着科技飞跃的进步,越来越多的新材料被运用于智能厨房产品当中。各种新材料的运用使厨房产品和电器不管是外观还是性能都达到了新的高度。
趋势二:智能化的极尽应用
在---的运行中,---特点便是一切产品智能化,尤其是功能需求多的厨卫空间。如:出门在外依靠网络管理电器的开关,对异常的情况进行报警提醒,带有电脑自动程序的保护措施等,为生活带来了既便捷又炫酷的享受。
趋势三: 节能与
中餐烹制的过程,导致厨房的油烟污渍相对多,对于越来越重视厨艺生活品质和在意节能的---人士来说,这两个方面的性能是选购智能厨房家居产品时首先考虑的问题。除了自身减少油烟、防止污染,智能化、功能一体化、在节约能源、省水省电的性能上也是不变的发展趋势。
趋势四: 整体统一的风格
智能厨房家居除了要和橱柜搭配之外,电器与电器风格之间的搭配功能同样要协调与呼应。因此,智能厨房设备的整体化发展,势必会厨房家居产品“”的潮流。




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