炒菜机器人，首先要将复杂的菜烹饪工艺与动作进行分解与定义，并用机器人专.业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述；在此基础上，找出烹饪的工艺与动作； 之后设计机器人运动系统，包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等；研制出的机器人掌握烹饪工艺的“十八般武艺”，无厨师餐厅，能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒，无厨师餐厅，还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中，还融入烹饪---的配方与经验。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司生产商用电磁炉12周年，饭店无厨师餐厅，为国内行业内---研发商用电磁炉的---骨干企业，拥有国内为的商用电磁炉开发环境和生产平台，钜兆商用电磁炉从公司的研发理念、生产管理、品质管理、销售配送、仓储和售后服务方面一直着行业的的发展，是行业发展的风向标。钜兆的产品一直是行业内的样板，同时钜兆电磁炉也广泛应用于政---、企---、宾馆酒店、商场食市、轮船火车、---厨房等领域，打造适合、节能和适用性高的商用电磁炉产品。
钜兆智能自动炒菜机器人
功能
1、智能电脑程序控制各种炒菜流程
2、自动加热与火力准确控制
3、自动调速抛炒速度
4、自动准确注油及油预热
5、自动准确注水及注下锅铲
6、故障自诊断及提示
7、人性化语音操作提示
8、多达1000个菜肴程序储存空间
9、菜单的更改及添加功能（加密狗）
10、自带下料盒，自动味水瓶罐
11、自动抛炒、开关火、倾倒、停机功能
12、操作人员安全保护
13、显示所用主料及配料的用量
14、加装人工操作按键，可实现自动到人工自由转换功
近年来，随着现代社会的高速运转，厨房电器减负成为众多民众所期盼的愿望，一系列智能厨电产品受到从消费者---，成为市场热潮。2015年智能炒菜机器人行业市场规模约139亿元，2016年达到约216亿元，2017年上半年约256亿元，增长率923%其中，商用智能炒菜机占据了市场的较大份额，无厨师餐厅广州，家用系列由于普及率有限，市场仍有待开发。2015年商用智能炒菜机实现市场规模约63亿元，2016年约158亿元，2017年上半年约198亿元，增长明显。
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