福田无厨师餐厅-无厨师无厨房餐厅-钜兆电磁炉(商家)

深圳市钜兆商用智能炉业有限公司是一家从事各类自动化设备（如：全自动炒菜机机器人、多种语音提示半自动炒菜机器人、自动浸鸡炉、自动煮面炉、自动炸炉、全自动港式烧味炉、智能叉烧腌制机、火锅连锁店自动加汤机等）研发、加工、制造、销售、售后维护为一体的现代企业，专门为餐饮连锁企业提供设备一体化解决出品标准化的服务商，包括各类厨房自动化设备/设备/非标定制设备，各类设备及自动化生产线的升级改造等。钜兆智能厨房自动化设备配套方案 让餐饮---出餐标准化成为现实

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断---；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，无厨师无厨房餐厅，食品安全难---；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为---；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持化、标准化

钜兆炒菜机器人加热方式是采用的半/全桥技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，无厨师餐厅运营方式分析，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不超过35%；即便采用改进的电热管、电热板、---丝等，所得到的热能利用率也不会超过50%。由以上数据可以看出采用智械电磁食品机械，能源成本至少可以节省40%-60%。同时，钜兆炒菜机器人独立性很强，当生产车间不需要所有的设备都工作时，每台设备都可以单独实现加热、搅拌、炒制功能，避免了采用锅炉式加热的浪费。