钜兆公司商用电磁炉结合商用厨房特点,智能厨房厂家,积极推广电磁感应加热技术,充分发挥自身技术优势,业已形成一系列的商用电磁炉设备生产线,产品多样化,其种类含盖了商用厨房烤、腌制、煲、煮、焗、扒、炸、炒、蒸、等各种烹饪方式的设备,能为各类商用厨房提供全套的加热设备。
厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道已经排烟风机等的清洗,不同部位材料不同,清洗方法也会有所区别。
一、厨房排烟系统清洗方法
1.切断电源,一步重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的,智能厨房,不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来,比如排烟罩的清洗清洗就需要---进入烟道内,先用制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污,需要用到比较---高化油剂,用高压清洗机喷射化油剂后半小时,用清水冲洗干净。









1、商用电磁炉所需电压?
答:需380v 三相交流电源、 220v 单相、入口 220v 三相、 400v 三相均可以。
2、电磁炉有辐射吗?
答:辐射比手机小,并且是锅底 10 公分范围内,对身体无害!
3、商用电磁炉会不会漏电?
答:不会漏电。因为整个过程与电没有接触,智能厨房餐厅,加热过程是电磁加热,与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以不会漏电。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,另外由于商用电磁炉具备了节能、、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
加热响应时间快,电磁炉工作在颠锅时,当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间,当响应时间越快,越接近传统明火效果,否则火力滞后,将给厨师的炒菜带来操作上的不方便,从而造成费力操作。
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