钜兆电磁炉-叉烧智能烤鸭炉-智能烤鸭炉

钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，叉烧智能烤鸭炉，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，智能煮面炉均属---产品。该公司---产品安装方便，防水、防潮、防虫等密封性能好，---克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多---技术而在市场上独占---

商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40khz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生---的涡流，使容器本身快速---，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断---；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难---；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为---；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，烧鹅智能烤鸭炉，难以支持化、标准化

可设定数百种菜单，电脑智能控制火力及速度，自动抛锅翻炒；以后的连锁餐厅只需要1-2个总厨开发菜单编程序，把菜单程序输入到炒菜机器人，通过炒菜机器人解决所有分店出品，---所有菜品都是总厨亲手炒的一样，其他分店只需要一个靓仔或者阿姨（1个人可以操作3台设备）准备菜码放入料盒由炒菜机器人自行操作，总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人付制到每个餐厅啦！

                                                              自动调汤机

性能及特点：

1、电脑智能预设程序、一键调配汤底??；

2、集加热、配汤、自动清洗于一机；

3、可调配大锅、小锅、拼锅、清汤、红汤、菌汤等多种锅底；

4、菜单采用微晶触摸显示器，操作方便，简单易懂；

节能性：水箱保温性能好，有效节省资源，一键完成配汤全过程，节省人力和时间；

---性：出汤---，每锅汤底分量，味道误差不超过千分之五；

稳定性：出品采用模块化设计、出现故障时减少验机时间，可启动预设方案应急，实现全天大量出汤；

适用性：---汤底出品标准化，适合各类大中小火锅连锁餐饮门店

据相关统计，全国餐饮业的大小餐厅、饭店、酒楼等厨房有600多万个，烧肉智能烤鸭炉，且每年以12%的速度迅---长；未来两年，按照10%的商用全电厨房市场需求率、每个厨房4台商用电磁炉，基本配置来计算，这是有很大的市场容量的全电厨房有多少，商用电磁炉的需求就有多少，这个数据是成正比增长的。