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商用电磁炉的温度在15秒内可以温升到300度。温升速度高于油炉及气炉。商用电磁炉与传统明火锅炉的区别---: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。台式商用电磁炉---环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉(灶)具。加热响应时间快,电磁炉工作在颠锅时,当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间,当响应时间越快,深圳商用电磁炉,越接近传统明火效果,否则火力滞后,将给厨师的烹饪带来操作上的不方便,从而造成费力操作。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理---了传统的明火烹调方式,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、---、企---、火车、轮船等商用厨房,---合适---使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
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